11月2日下昼，枣庄辣子鸡美食文明消费季音讯宣告会正在市中区召开，枣庄市商务局党组书记、局长，市投资鼓动局局长秦魁作音讯宣告。市委农办主任、市农业墟落局局长王涛，市墟市禁锢局党组书记、局长，市学问产权局局长贾修军，市中区委常委、宣扬部部长田传洋出席聚会并回复记者提问。市委宣扬部音讯二科科长褚苗主办聚会800cc全讯白菜网大全网址。
据枣庄市商务局党组书记、局长，市投资鼓动局局长秦魁先容，枣庄辣子鸡已有百余年史书，承载了俊杰后世的饮食影象，是山东省非物质文明遗产项目，正在中华美食界“标新立异”。“一鸡活、百业兴”800cc全讯白菜网大全网址，枣庄市也因而被中国烹调协会授予“中国辣子鸡之乡”，辣子鸡已成为枣庄最靓丽的都会手刺。
枣庄市委、市当局高度着重辣子鸡家产发扬，市合键辅导亲身调研、亲身策动、亲身安排，多次作出指示指使，哀求“把枣庄辣子鸡做成百亿级的富民大家产”。目前，全市以辣子鸡为特性菜的大中幼旅舍、餐馆、特性店、配偶店、田舍笑等3.46万家，每年消费肉鸡约4000万只，年发售额过50亿元，“枣庄皱皮辣椒”种植面积2万余亩、年产量约8000万斤，变成集养殖、加工、发售等于一体的全家产链条。合键做好“四个一”的重心作事：
一是鼓动一体“交融发扬”。肆意培植以“孙枝鸡”为代表的枣庄辣子鸡专有食材、特有地方家禽种类，发扬法式化繁育场，晋升原种孵化才力，强化守卫、开拓和愚弄，“孙枝鸡”入选国六畜禽遗传资源名录。厚实枣庄辣子鸡多元化新零售场景，举办收集年货节、农夫丰收节等系列行为，邀请网红探店团队，把收集“流量”转为消费“增量”，打造枣庄辣子鸡网红“打卡地”、辣子鸡区域公用品牌。
二是打造一个“特性家产带”。以市中区为载体，扩展优越当地鸡种类孙枝鸡养殖范畴，饱动花椒、“枣庄皱皮辣椒”等辣子鸡配料法式化、范畴化种植，酱油、醋等辣子鸡专用原料专业化出产，实行枣庄辣子鸡所