138全讯白菜官方免费下载地址地处西南内地的贵州，不但有“青山绿水”，不光是“文明千岛”，更具多彩“贵州滋味”138全讯白菜官方网站。千百年来，多元的贵州饮食文明、烹调技术及菜肴构成了雄厚而特别的“黔菜”。

　　“一道道贵州风韵，承载着一个个贵州故事。”今天，记者采访了深耕“黔菜”周围30多年的贵州烹调名师、贵旅餐饮料理有限公司董事秦立学。道起菜肴时，他总要捎带说一说其史册渊源和文明内在。

　　“‘花溪晚清状元蹄’，相传晚清状元赵以炯备考时曾正在青岩城表食用了表地特有的卤猪脚，摊主示知这猪蹄金黄肥厚，有金榜落款的趣味。赵以炯高中状元后重礼谢摊主。以后这卤猪脚便被誉为‘状元蹄’。”

　　“‘宫保鸡丁’，这道广受迎接的菜肴现实由贵州织金人、晚清名臣丁宝桢所创，他正在四川总督任上缔造了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的甘旨好菜……”

　　既说得有板有眼，也做得绘声绘色。秦立学是贵州饭馆资深厨师。“自1992年参预餐饮部，与厨房打交道30多年。”他说138全讯白菜官方网站。

　　30多年来，秦