与此同时，当地古板美食也引入麻辣元素。比如，老王砂锅2020年推出麻辣砂锅后，订单逐年减少，目前每10个订单中就有三个挑选麻辣口胃。
当地餐饮品牌可爱鸡也考查到肖似趋向，行销司理杨明辉说，旗下五家咖啡店中，已有一家引入麻辣香锅摊位。他提到，麻辣香锅万分受年青马来学生的醉心。“他们的华族伴侣多数测验过麻辣香锅，所以当看到认证的麻辣香锅时，也会蠢蠢欲动。”
底细上，源于川渝区域的麻辣处理，早正在2009年就已登岸新加坡，但最初并未激励太多合切。直到2015年，跟着麻辣香锅、麻辣烫等菜品赓续正在咖啡店和熟食中央崭露，这一风韵才慢慢走红，成为当地门客的热点挑选。
平价集团旗下Kopitiam措辞人受询时告诉《笼络早报》138全讯白菜官方免费下载地址，公司管造的77家熟食中央和食阁中，有32家设有麻辣香锅摊位。连锁咖啡店业者长城集团总司理苏坤义则说，属下31家长城美华咖啡店中，约三成售卖麻辣香锅或麻辣烤鱼等。
作品说：“辣椒素与舌头上的痛觉受体接触后，会刺激内啡肽的开释，带来一种让人感觉‘爽’的愉悦感。花椒中的羟基-α-山椒素则带来麻感，两者贯串，变成了麻辣特有的‘双重体验’。”
有400多个商号会员的福州咖啡酒餐商公会主席洪宝兴也指出，胜过两成会员咖啡店设有麻辣摊位，自2023年此后吐露增加趋向。“新开的咖啡店，一定有一摊售卖麻辣食物。”
Mafé Group建立人易爱云正在老巴刹规划多个摊位，她激动摊位厨师将麻辣与素食、墨西哥、印度菜系贯串，推出素食辣子鸡、麻辣煎玉米饼、印度麻辣坦都里等，深受顾客好评。
可自正在调动辣度138全讯白菜官方免费下载地址，又能融入当地不本族群的饮食特点，麻辣口胃餐食近年正在新加坡越来越受到接待。从食阁、咖啡店到幼贩中央，麻辣摊位慢慢增加，成为当地饮食文明中弗成鄙视的新权力。